FDAによる承認において最初にアスパルテームを承認しなかったJere E. Goyan（FDA長官在任期間1979/10/21 - 1981/1/20）はロナルド・レーガン大統領が就任した直後にFDA長官を解雇され、後に内定されたアーサー・ヘイズ（FDA長官在任期間1981/4/13 - 1983/9/11）[14]が翌年にアスパルテームを承認している。その直後1983年にヘイズは辞任し、人工甘味料製造会社「G. D. Searle & Company」に就職。アスパルテームをNeutraSweetと改名し、同社CEOのドナルド・ラムズフェルドと共に莫大な利益を得た。このため、利益のために人体への悪影響を無視し承認に踏み込んだのではないかという批判がある[15][16]。
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サッカリンナトリウムはアスパルテームに比べ、ショ糖に似た甘みを持つ。キシリトールなどの糖アルコールと同じ用途であるが、構造は全く異なる。なおエステルであり加水分解されるため、水分のある状態での長期安定性に劣る点が食品添加物としての欠点である。
最近ではアスパルテームよりもさらにショ糖に似た味を持つとされる、スクラロース（スプレンダ、Splenda）も徐々に普及し始めている。たとえば、アメリカコカ・コーラ社のダイエットコーク（Diet Coke）はアスパルテームが甘味料であるが、ダイエットコーク with スプレンダ（Diet Coke Sweetened with Splenda）はスプレンダが甘味料である。当然、これらの味は異なる。